Xalapa-Enríquez, conhecida simplesmente como Xalapa, é a sede do município de mesmo nome e a capital e cidade mais populosa do estado de Veracruz. Pertence à região metropolitana de Xalapa, formada também por outros nove municípios do entorno da cidade. Recebe os nomes de “Veracruz Atenas”, devido às diversas instituições educacionais e culturais que ali foram fundadas, e “Cidade das Flores”, nome que Alexander Von Humboldt lhe deu durante sua visita à cidade em 1804.
Embora seja produto de debate, considera-se que sua origem remonta a 1313, ano em que foi fundada por grupos indígenas. A fundação original de Xalapa foi realizada por grupos de língua totonac, sendo os toltecas os que deram o nome aos seus bairros originais, entre as encostas arenosas, jorravam água abundante. Um grupo de famílias Totonacas reuniu-se e deu origem a Xalapa, em 1519, os seus habitantes receberam em paz e acolheram Hernán Cortés e o seu exército de conquistadores, apoiando a política dos Totonacas de Cempoala.
Com a conquista e graças à sua posição em relação ao Caminho Real Veracruz-México, a cidade começou a se expandir e a se estabelecer como ponto de trânsito. Porém, ganhou importância por suas feiras. Em 1791, o rei de Espanha, Carlos IV, declarou a cidade de Xalapa uma Villa e concedeu-lhe um brasão. Esta certidão foi corroborada em 22 de junho de 1793. O título original de Vila e o Brasão ainda se conservam no Palácio Municipal da cidade.
Em 1821, Santa Anna tomou a cidade e uma vez Independência foi consumada em 1824, foi designada capital do recém-criado estado de Veracruz. Em 1892 foi renomeado Xalapa de Enríquez, em homenagem a Juan de la Luz Enríquez.