C'est un lac salin d'origine endoréique. Il s’agit de la plus grande zone hors Sahara avec une superficie de 7 000 kilomètres carrés. Il a une largeur de 20 kilomètres dans sa partie la plus étroite et atteint jusqu'à 250 kilomètres d'un bout à l'autre. En raison des conditions météorologiques extrêmes de la région, avec des précipitations annuelles de 100 mm et des températures maximales de 50oC, l'eau qui atteint le lac s'évapore rapidement. En été, le climat reste complètement sec. À cette époque, on peut voir la Fata Morgana, un effet optique caractéristique de grandes zones complètement plates. La teinte de la surface varie au fil du temps entre le blanc, le vert clair et le violet. Sur les rives du lac, vous trouverez des tas de sel préparé pour la transformation industrielle. Chott el Djerid a été le décor de plusieurs films, dont : Star Wars Episode IV.
