Humahuaca
Ville située au nord de San Salvador de Jujuy, à 2 939 mètres d'altitude, au nord-ouest de l'Argentine. Jusqu'à la fin du XIXe siècle, elle fut l'un des centres commerciaux coloniaux les plus importants sur l'ancienne route du Haut-Pérou. On y distingue ses rues étroites et pavées, qui valent la peine d'être parcourues à pied, avec ses maisons basses en pisé préservant leur physionomie historique.
Mais ce qui a vraiment rendu cette région célèbre, c'est "La Quebrada de Humahuaca", une vallée andine qui s'étend sur 155 km, flanquée de hautes chaînes de montagnes et minutieusement creusée par le Rio Grande à plus de 2 000 mètres d'altitude. Il a été déclaré patrimoine mondial par l'UNESCO le 2 juillet 2003. Il présente un parcours nord-sud marqué, avec une altitude croissante dans sa zone nord et pour cette raison, il est considéré comme une voie d'accès naturelle à l'Altiplano. Étant un itinéraire utilisé depuis l'époque précolombienne, il fait partie d'un itinéraire multiculturel depuis des milliers d'années. Les aborigènes de différents groupes ethniques parcouraient ses sentiers et préservent encore aujourd'hui les croyances religieuses, les rites, les fêtes, l'art, la musique et les techniques agricoles qui sont un patrimoine. Le ravin de Humahuaca servait de route aux Incas, c'était un passage obligatoire pour les expéditionnaires et les colonisateurs et une route commerciale importante à l'époque de la vice-royauté. Les villages de l'époque coloniale ont acquis une grande importance puisqu'ils se sont développés avec les établissements ancestraux du lieu, en plus de produire un échange culturel avec les territoires voisins d'Amérique du Sud. Sa véritable importance réside dans le fait que le ravin a fonctionné comme un canal d'interaction permanent, reliant des territoires et des cultures lointains et différents, de l'Atlantique au Pacifique et des Andes aux plaines du sud. Ce fut également le théâtre de nombreuses batailles livrées pendant la Guerre d'Indépendance et pendant la guerre précédant l'invasion de la confédération péruvienne-bolivienne.
Les villages de ce ravin lient histoire et traditions de racines ancestrales, étant le L'ethnie Quechua est la plus répandue aujourd'hui, les Quechuas descendants des anciens colons, peuples originaires autoproclamés et qui vivent en coexistence avec la nature, Pachamama (Terre Mère), le Dieu Soleil, le Dieu du Tonnerre, de la foudre et avec tous les êtres vivants qui ils respectent. Parmi ses attractions se trouve le monolithe qui indique la traversée du tropique du Capricorne et le Pucará de Tilcara, une fortification construite par les colons primitifs érigée au sommet des montagnes.