Kirtipur
Kirtipur est une ancienne ville médiévale du Népal, située sur une colline à environ 5 à 8 km au sud-ouest de Katmandou. Surnommée la « Cité de la Gloire », elle est l'une des plus anciennes agglomérations de la vallée et un centre important de la culture newar. La ville a conservé une atmosphère traditionnelle avec ses ruelles pavées bordées de maisons en briques rouges. C'est une destination idéale pour déguster une authentique cuisine newar, grâce à ses restaurants spécialisés servant des plats traditionnels dans un cadre culturel unique.