Sbeitla

C'est une ville située au centre de la Tunisie, au cœur des hauts plateaux, entre déserts de steppe. Elle revêt une grande importance en raison des ruines d’une importante ville romaine qui devint plus tard la capitale byzantine. On l'appelle également Sufétula. Les découvertes les plus anciennes de la région sont constituées de mégalithes et de stèles funéraires puniques. Les Arabes abandonnèrent la ville à son sort et la population s'installa en grande partie vers la nouvelle ville arabe de Sbeitla et la nouvelle capitale de Kairouan. Les fouilles de la ville antique ont commencé à la fin du XIXe siècle, sous le protectorat français de la Tunisie. Les temples de Jupiter, Junon et Minerve méritent d'être soulignés car ils ont été construits séparément. Les Byzantins profitèrent des bases des édifices construits par les Romains pour construire les leurs. Entre autres choses, vous pouvez voir un baptistère très bien conservé.