La ville de Québec est la capitale de la province du même nom, située dans l'est du Canada. Fondée par Samuel de Champlain en 1608, c'est une métropole purement francophone et le berceau de la civilisation française en Amérique du Nord. Son centre historique, une enceinte fortifiée à la française du XVIIIe siècle, avec des bâtiments en pierre et des rues étroites, est situé à l'est des murs et atteint le fleuve Saint-Laurent, étant la partie la plus intéressante de la ville pour son architecture qui date des siècles en arrière, des églises et des chapelles impressionnantes, des zones de divertissement comprenant des galeries d'art et de musique, des boutiques et des restaurants. Elle a été déclarée site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 1985. Longues de près de 5 kilomètres, les fortifications de Québec font partie d'un système de défense. Dans ce quartier se trouvent le saisissant hôtel Château Frontenac et l'imposante Citadelle de Québec. Les rues pavées du quartier Petit Champlain sont bordées de bistros et de boutiques de mode.
La vieille ville (Vieux Québec), classée au patrimoine mondial depuis 1985, est le secteur le plus intéressant de la ville. Il est situé à l'est des murs et atteint la rivière San Lorenzo. La partie située au sommet des falaises du Cap Diamant est appelée Haute Ville, tandis que la partie située à son pied, entre les falaises et la rivière, est appelée Basse Ville.
La Ville Haute est reliée à la Ville Basse par une rue escarpée (Côte de la Montagne), qui offre un raccourci sous forme d'escalier (l'Escalier Casse-Cou, littéralement l'Escalier Qui Brise le Cou) et également par un funiculaire. La Basse-Ville comprend des lieux tels que l'ancienne église Notre-Dame des Victoires, la plus ancienne église du Canada, le quartier historique du Petit Champlain, la Place-Royal, berceau de la fondation de Québec, le port et le Musée de la civilisation. .
Il existe de nombreux lieux d'intérêt touristique qui valent la peine d'être visités, tels que :
- Château Fontenac : C'est un hôtel de style château situé dans le centre historique de Québec, dans la Haute-Ville. Il a été conçu par Bruce Price et construit par la compagnie ferroviaire Canadien Pacifique. Il a été désigné lieu historique national du Canada en 1981 et lieu où les Alliés de la Seconde Guerre mondiale se sont réunis lors des première et deuxième conférences de Québec (en 1943 et 1944 respectivement). Au cours de ces conférences, le président américain Franklin Delano Roosevelt, le premier ministre britannique Winston Churchill et le premier ministre canadien William Lyon Mackenzie King ont discuté de la stratégie pour la Seconde Guerre mondiale. Il est reconnu comme « l'hôtel le plus photographié au monde ».
- Édifice du Parlement : Achevé en 1886, le bâtiment est le plus ancien site historique au Québec, où les politiciens se réunissent depuis plus d'un siècle. Inspiré du palais du Louvre à Paris, le bâtiment est une belle pièce d'architecture, surtout la nuit lorsqu'il est illuminé. Son sol est décoré de 26 statues en bronze pour honorer les principaux personnages de l'histoire de la province. Depuis le Parlement, vous pouvez facilement rejoindre à pied les Maures d'Abraham, où en 1759 les troupes françaises et britanniques se sont battues pour le contrôle de la ville. Aujourd'hui, ils ressemblent au Central Park du Québec. Chaque jour, cet incroyable espace vert urbain se remplit de gens qui font du vélo, pique-niquent, font du ski de fond ou de la raquette. Ils sont également le théâtre du Festival d'été du Québec, un immense festival de musique qui a lieu chaque été et qui attire des groupes comme les Rolling Stones, les Foo Fighters et Lady Gaga, pour n'en nommer que quelques-uns.
- Parc de la Chute-Montmorency : Plusieurs personnes sont surprises lorsqu'elles découvrent qu'il existe une chute plus grande que les chutes du Niagara à quelques minutes de Québec. D'une hauteur de 83 mètres, la cascade Montmorency se forme à l'embouchure de la rivière Montmorency et tombe d'une falaise dans le fleuve Saint-Laurent. C'est quelque chose qu'il faut voir, tant de la ville que de près dans le parc de la Chute-Montmorency. Les visiteurs plus aventureux peuvent gravir les trois sentiers de Via Ferrata, s'arrêter aux points de vue le long du chemin pour prendre des photos, ou même faire une tyrolienne à travers les chutes. Elle offre une grande variété d'activités de plein air.
- Basilique Sainte Anne de Beaupré : C'est une basilique située à côté du fleuve Saint-Laurent, À 30 kilomètres à l'est de Québec. Elle a été initialement construite pour deux raisons : disposer d'un espace de culte pour les nouveaux habitants du secteur et abriter une statue de sainte Anne, patronne du Québec avec saint Jean-Baptiste. Avant la construction de la basilique, une chapelle fut construite en 1658 où se trouvait la première statue de Sainte Anne, créditée par l'Église catholique de nombreux miracles de guérison de maladies. C'est un sanctuaire important du catholicisme, avec près de 500 000 visites de pèlerins chaque année.
- Musée de la Civilisation : Il est situé dans un bâtiment qui est un mélange de structures anciennes avec un design moderne. À l'intérieur, il présente l'évolution de la société canadienne avec des expositions sur les premières nations du Québec, l'histoire de la province et une variété d'expositions temporaires couvrant l'évolution de la civilisation mondiale.
- National Musée des Beaux-Arts :Il possède une collection de 38 000 œuvres d'art des quatre derniers siècles. Le musée porte un intérêt particulier aux artistes québécois et à leurs œuvres, notamment à l'art remontant aux colonies françaises qui habitaient la région.
