Kumamoto
Kumamoto, na ilha de Kyushu, é uma cidade conhecida por seu imponente castelo e pela proximidade com o Monte Aso, um dos vulcões ativos mais famosos do Japão, o que lhe rendeu o apelido de "Terra do Fogo". Com uma forte herança samurai e uma notável reconstrução após os terremotos de 2016, a cidade combina história e resiliência. Sua culinária é outro grande atrativo, com especialidades como basashi (carne de cavalo), o ramen de Kumamoto com seu caldo suave de alho e o karashi renkon, um prato único de raiz de lótus recheada e frita.
