Un voyage en Cappadoce ne peut être complet sans visiter Göreme. C'est une vallée située au cœur de la région de Cappadoce, qui occupe une superficie de plus de 9,5 hectares. Sa principale caractéristique est qu'il est situé au milieu de curieuses formations rocheuses, connues sous le nom de cheminées de fées. La meilleure chose à propos de ces structures, en plus de leur beauté, est que leurs habitants ont réussi à rendre ces rochers uniques habitables. Ce travail étonnant s'intègre parfaitement à l'environnement naturel, et se fond même d'une manière particulière dans le paysage et rend l'ensemble spectaculaire.
Certaines des grottes sont encore habitées et il est également possible de trouver de nombreux lieux de séjour (hôtels ou pensions troglodytes).
La colonisation de la région a commencé aux IIIe et IVe siècles, lorsque les chrétiens de l'époque romaine ont fondé plusieurs monastères. Comme la plupart des constructions en Cappadoce, il ne s'agissait pas d'édifices, mais de sites creusés dans la roche, sous forme de grottes artificielles. Il reste encore des vestiges de monuments, chapelles, alcôves, entrepôts et églises, dont beaucoup sont décorés de fresques des XIe et XIIe siècles.
Göreme est considéré comme le plus grand centre religieux de la région et est classé Parc National depuis 1986. Onze églises creusées dans le travertin sont regroupées dans la ville, ainsi que leurs habitations troglodytiques. La singularité et l'exceptionnalité du lieu invitent à faire une halte de plusieurs jours. Il convient de noter son "Open Air Museum", qui abrite les meilleures églises creusées dans la roche, avec des peintures murales dont les couleurs conservent encore leur fraîcheur d'origine. Ce musée est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1984 et a été l'un des deux premiers sites à être répertorié dans toute la Turquie. Au total, il compte onze réfectoires, les tables et les bancs creusés dans la roche. Chaque réfectoire est associé à une église appartenant aux Xe, XIe et XIIe siècles, la plus importante étant : Las Monjas, accessible par un tunnel, a un plan cruciforme, un dôme à quatre colonnes et trois absides. Il a également des peintures rupestres de Jésus. L'église de Santa Barbara a un plan cruciforme avec deux colonnes et il y a une abside principale centrale et deux absides latérales. Les murs et le dôme sont décorés d'une variété de motifs tels que des motifs géométriques, des animaux mythologiques et des symboles militaires. Église Apple (Elmali), est l'un des bâtiments les plus emblématiques de la région pour ses couleurs vives. L'église est une structure avec une voûte ogivale avec une croix dans un plan carré, qui a quatre colonnes et un dôme central. L'église du serpent (Yilanli), se compose de deux chambres, l'avant est voûté en berceau, tandis que l'arrière a un toit plat. The Dark Church (Karanlik Kilise), a un plan en croix, les bras de la croix avec une voûte en diagonale. Cette église date de la fin du XIIème siècle. Certaines des scènes sur les murs sont l'Annonciation, le voyage à Bethléem, la Naissance, le Baptême, la résurrection de Lazare, la Transfiguration, l'Entrée à Jérusalem, la Dernière Cène, la Trahison de Judas et la Crucifixion. Église de Carikli (Sandales), a deux colonnes reliées par une voûte, trois absides et quatre dômes. Les fresques bien conservées montrent la vie de Jésus, l'hospitalité d'Abraham et des images de saints et de donateurs d'église. Buckle Church (Tokali), est située à environ 50 mètres à l'extérieur du musée et est un complexe composé de quatre chambres principales.
Étant dans une vallée, c'est très facile de trouver des points de vue fantastiques pour contempler l'endroit et se sentir comme dans un lieu préhistorique ou de science-fiction. La ville de Göreme offre de magnifiques images, offrant de superbes paysages aux amateurs de photographie et de belles vues. De plus, depuis Göreme, vous pouvez accéder à la plupart des vallées et des villes qui composent la Cappadoce.












