Un viaje por Capadocia no puede estar completo sin visitar Göreme. Se trata de un valle ubicado en el corazón del área de Capadocia, que ocupa una superficie de más de 9.5 hectáreas. Su principal característica es que se encuentra en medio de unas curiosas formaciones rocosas, conocidas como chimeneas de hadas. Lo mejor de estas estructuras, además de su belleza, es que sus pobladores han conseguido hacer habitables las singulares rocas. Esta asombrosa obra, se integra perfectamente con el entorno natural, e incluso llega a camuflarse de forma particular con el paisaje y hace que el conjunto sea espectacular a la vista.
Algunas de las cuevas continúan habitadas y también es posible encontrar numerosos lugares (hoteles o pensiones cuevas) en los que alojarse.
Los asentamientos en el área comenzaron en los siglos III y IV, cuando los cristianos del período romano fundaron varios monasterios. Como la mayoría de las construcciones en Capadocia, no se trataba de edificios, sino de sitios excavados en la roca, en forma de cuevas artificiales. Aún existen restos de monumentos, capillas, alcobas, almacenes e iglesias, muchos de ellos decorados con frescos de los siglos XI y XII.
Göreme se considera el mayor centro religioso de la región y está catalogado como Parque Nacional desde 1986. En la ciudad se reagrupan once iglesias excavadas en el travertino, como sus viviendas trogloditas. La singularidad y excepcionalidad del lugar te invita a hacer una parada de varios días. Cabe destacar su “Museo al Aire Libre”, el cual alberga las mejores iglesias excavadas en la roca, con pinturas murales cuyos colores aún conservan la frescura original. Este museo forma parte de la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1984 y fue uno de los dos primeros sitios incluido en la lista de todo Turquía. En total tiene once refectorios, las mesas y bancos excavados en la roca. Cada refectorio se asocia con una iglesia perteneciente a los siglos X, XI y XII, siendo las más importantes: Las Monjas, a la que se puede llegar a través de un túnel, tiene una planta cruciforme, una cúpula con cuatro columnas y tres ábsides. También cuenta con pinturas sobre la roca de Jesús. La Iglesia de Santa Barbara, cuenta con una planta cruciforme con dos columnas y hay un ábside principal, central y dos ábsides laterales. Las paredes y la cúpula están decoradas con una variedad de motivos como patrones geométricos, animales mitológicos y símbolos militares. Iglesia Manzana (Elmali), es uno de los edificios más emblemáticos de la zona por sus colores vivos. La iglesia es una estructura de bóveda ojival con la cruz en plan cuadrado, que tiene cuatro columnas y una cúpula central. Iglesia Serpiente (Yilanli), consta de dos cámaras, la parte delantera es de bóveda de cañón, mientras que la trasera tiene un techo plano. La Iglesia Oscura (Karanlik Kilise), tiene planta de cruz, los brazos de la cruz con una bóveda en diagonal. Esta iglesia data de finales del siglo XII. Algunas de las escenas en las paredes son la Anunciación, el viaje a Belén, el Nacimiento, el Bautismo, la resurrección de Lázaro, la Transfiguración, la Entrada en Jerusalén, la Última Cena, la Traición de Judas y la Crucifixión. Iglesia de Carikli (Sandalias), tiene dos columnas unidas por un abovedado, tres ábsides y cuatro cúpulas. Los frescos bien conservados muestran la vida de Jesús, la hospitalidad de Abraham, y las imágenes de los santos y los donantes de la iglesia. Iglesia Buckle (Tokali), se encuentra a unos 50 metros fuera del recinto del museo y se trata de un complejo formado por cuatro cámaras principales.
Al estar en un valle, es muy sencillo encontrar fantásticos miradores para contemplar el lugar y sentirte como en un lugar prehistórico o de ciencia ficción. El pueblo de Göreme ofrece magníficas estampas, regalando grandes paisajes para los amantes de la fotografía y de las buenas vistas. Además, desde Göreme se puede acceder a la mayoría de valles y pueblos que conforman la Capadocia.












